Menù

Polpettine di baccalà e manioca con mozzarella filante e salsa alla puttanesca

Codfish and manioc balls with melted mozzarella and puttanesca sauce

Carpaccio di manzo Piemontese, tartufo estivo, parmigiano (senza glutine)

Piedmontese beef carpaccio, summer truffle, parmesan cheese (gluten free)

Fiori di zucca ripieni di patate e verdure su vellutata di piselli e menta (senza glutine)

Grand Blanc cod, beaten tomatoes, potatoes (gluten free)

Gamberi in pasta kataifi con spaghetti di verdure, spinacino e salsa allo zenzero

Shrimps wrapped in kataifi pastry with vegetable strings, baby spinach and ginger dressing

Tartare di tonno con avocado, lime e mango (senza glutine)

Tuna tartare with avocado, lime and mango (gluten Free)

Polpo alla griglia con patate ed olive (senza glutine)

Grilled octopus with potatoes and olives  (gluten free)

Paccheri del Pastificio Mancini ripieni di dentice su salsa di datterino con pesto servito in carta fata  

Paccheri Pastificio Mancini stuffed with snapper on datterino tomato sauce with pesto served in a fata bag

Ravioli alla Nerano con datterino giallo e zucchine

Nerano-style ravioli with yellow datterino tomatoes and zucchini

Mezze maniche alla Carbonara con le uova “Paolo Parisi”, guanciale di Amatrice e pecorino romano Dop

Mezze maniche Pastificio Mancini alla Carbonara with “Paolo Parisi” eggs, Amatrice bacon and Pecorino Romano Dop

Spaghettoni Rustichella D’Abruzzo aglio, olio, peperoncino e baccalà

Spaghettoni Rustichella D’Abruzzo with garlic, oil, hot pepper and cod fish

Tortelli alla rucola farciti di pesce spada con pomodori, olive taggiasche e polvere di olive

Arugula tortelli filled with swordfish served with tomatoes, taggiasche olives and olive powder

Baccalà Rafols al pomodoro, olive, patate e capperi (senza glutine)

Rafols cod with tomatoes, olives, potatoes and capers (gluten free)

Tonno scottato marinato al teriyaki d’arancio con verdure saltate (senza glutine)

 Seared tuna marinated in orange teriyaki with sautèed vegetables (gluten free)

Filetto di spigola, fagiolini al limone, salsa di olive taggiasche e arancia  

Sea bass fillet, lemon green beans, Taggiasca olive sauce and orange

Pannicolo alla griglia con patate, cipolline e carote arrostite  

Grilled Pannicolo with potatoes, spring onions and roasted carrots

Vitello tonnato, cucunci, ravanelli, carote (senza glutine)

Veal with tuna sauce, cucunci, radishes, carrots (gluten free)

Semifreddo al pistacchio, mandorle salate con salsa al cioccolato, panna e frolla al pistacchio

Pistachio parfait, salty almonds, chocolate sauce, whipped cream and pistachio pastry

Pan di Spagna al basilico, crema al limone, fragole e ciliegie      

Basil sponge cake, lemon cream, strawberries and cherries

Pesche, meringa, sorbetto all’ibisco     

Peaches, meringue, hibiscus sorbet

Brownies di cioccolato Valrhona e noci con crema fredda alla vaniglia e panna

Valrhona chocolate walnut brownies with vanilla cream and whipped cream

Crema chantilly alla vaniglia con crumble di mandorle, frutti di bosco e salsa di lamponi

Vanilla chantilly cream with almond crumble, berries, and raspberry sauce

Lemon posset, crumble di mandorle e frutti di bosco  

Lemon posset, almond crumble, and mixed berries

Sorbetto alla pesca (senza glutine) 

Peach sorbet (gluten free)

Sorbetto al frutto della passione e licthis (senza glutine) 

Passion fruit and licthis sorbet (gluten-free)

Sorbetto all’ibisco (senza glutine)

Hibiscus sorbet (gluten free)

Sorbetto al limone e lime (senza glutine)

Lemon and lime sorbet (gluten free)

Biscotteria secca fatta in casa

Homemade Dry biscuits