Menù Baccalà
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Antipasti Baccalà
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Polpettine di baccalà e manioca con mozzarella filante e salsa alla puttanesca
Codfish and manioc balls with melted mozzarella and puttanesca sauce
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Crema di ceci con baccalà grigliato (senza glutine)
Grilled codfish with chickpea sauce (gluten Free)
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Fantasia di baccalà (fritto, al pomodoro, grigliato e mantecato)
Codfish fantasy (fried, with tomato, grilled and creamed)
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Primi Baccalà
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Spaghettoni "Felicetti Senatore Cappelli" aglio, olio, peperoncino e baccalà
Spaghettoni pasta Felicetti with garlic, oil, hot pepper and cod fish
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Ravioli di baccalà su salsa di carote al profumo di limone e acciughe
Cod ravioli on carrot sauce flavored with lemon and anchovies
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Secondi Baccalà
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Baccalà confit all’alloro con cipolla di Tropea ed olive taggiasche servito in vetro (senza glutine)
Codfish bay leaf confit with Tropea onion and taggiasche olives served in glass (gluten Free)
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Filetto di baccalà, spinaci e crema di ceci (senza glutine)
Cod fillet, spinach and chickpea cream (gluten free)
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