Fave, cicoria, olive taggiasche e pinoli tostati  (senza glutine)

Broad beans, chicory, taggiasca olives and toasted pine nuts (gluten free)

Fiori di zucca ripieni di patate e verdure su vellutata di piselli e menta (senza glutine)

Grand Blanc cod, beaten tomatoes, potatoes (gluten free) 

Gamberi in pasta kataifi con spaghetti di verdure, spinacino e salsa allo zenzero

Shrimps wrapped in kataifi pastry with vegetable strings, baby spinach and ginger dressing

Pane, burro, alici del Cantabrico Reserva e pomodori secchi

Bread, butter, anchovies of the Cantabrico Reserva and dried tomatoes

Tartare di tonno con avocado, lime e mango (senza glutine)

Tuna tartare with avocado, lime and mango (gluten Free)

Asparagi grigliati, uova di Paolo Parisi e chips di parmigiano (senza glutine)

Grilled asparagus, Paolo Parisi eggs, Parmesan chips (gluten free)

Carpaccio di gamberi rosa di Santo Spirito, salsa allo yuzu e frutti di bosco (senza glutine)

Pink shrimp carpaccio from Santo Spirito, yuzu sauce and berries (gluten free)

Polpo alla griglia con cicoria, ceci e stracciatella (senza glutine)

Grilled octopus with chicory, chickpeas and stracciatella  (gluten free)

Empanadas ripiene di manzo con salsa al tamarindo

Beef stuffed empanadas with tamarind sauce

Paccheri di pasta Mancini ripieni di dentice su salsa di datterino e pesto di prezzemolo in carta fata

Paccheri pasta Mancini stuffed with snapper on datterino tomato sauce and parsley pesto served in a fata bag

Gnocchi fatti in casa al basilico, pomodori del Vesuvio, stracciatella

Homemade gnocchi with basil, Vesuvius tomatoes, stracciatella

Carbonara con le uova di Paolo Parisi

Carbonara with Paolo Parisi eggs

Tortelli alla rucola farciti di pesce spada con pomodori, olive taggiasche e polvere di olive

Arugula tortelli filled with swordfish served with tomatoes, taggiasche olives and olive powder

Spaghettoni di pasta Felicetti con vongole veraci e pistacchio

Felicetti pasta spaghetti with clams and pistachioPici all’aglione in bianco fatti in casa con cacio e pepe 

Guancia di vitella brasata al vino Cesanese con purè di patate (senza glutine)

Veal cheek braised with Cesanese wine with mashed potatoes

Tonno scottato marinato al teriyaki d’arancio con verdure miste saltate (senza glutine)

 Seared tuna marinated in orange teriyaki with mixed sauteed vegetables (gluten free)

Spigola agli agrumi (yuzu) in crosta di pistacchio con zucca al forno

Sea bass with citrus (yuzu) in a pistachio crust with green beans, datterino tomatoes and pesto

Picanha alla griglia, friarelli, aglio nero (senza glutine) 

Grilled picanha, friarelli, black garlic

Semifreddo al pistacchio, mandorle salate con salsa al cioccolato, panna e frolla al pistacchio

Pistachio parfait, salty almonds, chocolate sauce, whipped cream and pistachio pastry

Brownies di cioccolato Valrhona e noci con crema fredda alla vaniglia e panna

Valrhona chocolate walnut brownies with vanilla cream and whipped cream

Trionfo di fragole (mousse di fragole, fragole e gelato alle fragole) (senza glutine)

Triumph of strawberries (strawberry mousse, strawberries and strawberry ice cream) (gluten-free) 

Crema chantilly alla vaniglia con crumble, frutti di bosco e salsa di lamponi

Vanilla chantilly cream with crumble, berries, and raspberry sauce

Crema di mascarpone, cioccolato, caffè

Mascarpone cream, chocolate, coffee

Affogato di pistacchio al Calvados

Pistachio ice cream with Calvados

Tris di dolci composto da brownies, semifreddo e chantilly

Dessert Trio (brownies, pistachio parfait and froth)

Sorbetto basilico e mela verde (senza glutine)

Sorbet basil and green apple (gluten free)

Sorbetto frutta della passione ed arancia (senza glutine)

Sorbet passion fruit and orange (gluten free)

Biscotteria secca

Dry biscuits