Gentili clienti, la terza lezione del corso sull’abbinamento Cibo Vino è’ programmata per Lunedì 25 Febbraio 2019 alle 19:30. Si parlerà di Secondi piatti e in modo specifico della nostra Guancia di vitella brasata al vino Cesanese e della Pancetta di maialino da latte croccante. In degustazione verranno proposti 3 vini (Pian Del Ciampolo di Montevertine, Bonarda Dell’Oltrepò Pavese dei Conti Gambarana e Sauvignon Blanc…

Aperitivo di benvenuto dello Chef con prosecco Valdo Antipasto Crema di patate, uovo di Paolo Parisi, fonduta di parmigiano e tartufo Primo Ravioli di carciofi con salsa di cacio e pepe e carciofi croccanti Secondo Medaglione di filetto, mela arrostita, funghi e jus di melograno Dolce Semifreddo al frutto della passione, frutti di bosco, cioccolato e peperoncino € 42,00 (Bevande…

Gentili clienti, la seconda lezione del corso sull’abbinamento Cibo Vino è’ programmata per Lunedì 11 Febbraio 2019 alle 19:30. Si parlerà di Primi piatti e in modo specifico della nostra Carbonara con le uova di Paolo Parisi e dei Paccheri di pasta Mancini ripieni di dentice su salsa di datterino e pesto di prezzemolo in carta fata. In degustazione verranno proposti 3 vini (Antinoo di…