Menu ai Carciofi – Giovedì 27 Febbraio 2020  Antipasti  Carciofo ripieno di pecorino e menta in crosta di pane Insalata di carciofi, salmone e melograno Primo Tagliolini al limone, gamberi e carciofi croccanti Secondo Straccetti di vitellone con carciofi trifolati Dolce Ananas caramellato, crema al cocco e menta                        …

Gentili clienti, riprendiamo il nostro giro di degustazioni 'A spasso per l'Italia' e nel prossimo incontro, programmato per Lunedì 17 Febbraio alle 19:30,  racconteremo  le zone vinicole del Nord Ovest. Parleremo di Liguria, del Piemonte e della Lombardia attraverso i vini che verranno degustati, un vino bianco e due vini rossi:  il Pigato Piaxei dei Colli Dei Bardellini, il Dolcetto…

Benvenuto dalla cucina Antipasto Carciofo ripieno di flan di carciofi, su crema di Bra duro e zafferano Primo Bottoni ripieni di stracotto di manzo, salsa di pecorino e polvere di salvia Secondo Bavetta di manzo stile Kobe, radicchio tardivo di Treviso in agrodolce, porro arrostito Dolce Croccante al frutto della passione con semifreddo, erbe aromatiche, gel allo zenzero e vaniglia…