Domenica 27 Marzo 2016
Menu del Pranzo di Pasqua all’Osteria Enoteca 20e20
Aperitivo di benvenuto dello chef con Prosecco Valdo
Antipasti
Melanzane affumicate con brunoise di pachino e mozzarelline di bufala dop
Uova sode di Paolo Parisi con asparagi e Culatello di Zibello dell’Az. Podere Cadassa
Polpettine di carciofi su coulis di pomodoro
Primi
Maccheroni di pasta Verrigni con fave, pancetta croccante e pecorino
Ravioli ripieni di chianina e funghi con salsa tartufata e timo
Secondo
Filetto di suino in crosta d’erbe e miele con purè di broccoletti e patate
Dolce
Zuccotto di colomba Loison al mango con mandorle e cioccolato