Gentili clienti,
ritornano le Cene a Tema!
Giovedì 19 Ottobre dedichiamo la serata alla Birra .
Nel corso della cena serviremo quattro Birre, molto diverse tra loro e un distillato di birra finale.
Il tema verrà raccontato dal nostro Sommelier Riccardo Dell’Amico.
Con l’antipasto verrà abbinata una birra bianca, leggera, equilibrata e fresca, la Blanche de Bruxelles della Brasserie Lefebvre.
Con il primo verrà servita la Kristall Cuvèe del Birrificio Gjulia, una birra chiara, brillante ed effervescente ispirata ad una antica ricetta tedesca, rivisitata in chiave moderna con l’aggiunta di mosto d’uva Sauvignon.
Con il secondo avremo una birra belga di alta qualità, la Abbaye de Forest Brune, una birra scura, speziata dal corpo pieno e dal finale lungo e persistente.
Con il dolce verrà abbinata la Barley Wine del Birrificio Gjulia, una birra elegante, ad alta fermentazione che affina 18 mesi in barrique. Una birra da meditazione.
Completerà la serata un distillato di birra, il San Peter del Birrificio Gjulia, invecchiato in barrique di rovere per 24 mesi.
Il Costo è di € 40,00 a persona (tutto compreso)
