Gentili clienti,
la prossima degustazione sarà dedicata ai formaggi. Sarà presente l’azienda Costantini con alcuni dei formaggi di propria produzione.
Formaggi vaccini di alta qualità (da freschi a stagionati) prodotti con latte da vacche di sola Razza Bruna.
In abbinamento verranno proposti tre vini (un bianco e due rossi), il Terre di Ala di Paolo e Noemia D’Amico, il Montepulciano D’Abruzzo Chronicon di Zaccagnini e il Nero D’Avola Passo Delle Mule di Duca di Salaparuta.
I vini e le loro caratteristiche verranno raccontati come sempre da Riccardo Dell’Amico, Sommelier Fisar.
Il costo per questa degustazione è di 30 Euro a persona e si consiglia la prenotazione.
Con l’occasione vi comunico il calendario delle prossime serate di abbinamenti cibo vino:
Martedì 3 e Mercoledì 4 Marzo – Il METODO (schema teorico di abbinamento)
Martedì 10 e Mercoledì 11 Marzo – CUCINA DI MARE
Martedì 17 e Mercoledì 18 Marzo – CUCINA DI TERRA
Martedì 24 e Mercoledì 25 Marzo – CUCINA ETNICA
Martedì 31 e Mercoledì 1 Aprile – FRITTI e BOLLICINE
