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Antipasti

Primi

Antipasti

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Sformato di cavolo nero e castagne, barbabietola e chips di parmigiano (senza glutine)
10,00€
Sformato di cavolo nero e castagne, barbabietola e chips di parmigiano (senza glutine) quantità
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Puntarelle, alici e melograno (senza glutine)
10,00€
Puntarelle, alici e melograno (senza glutine) quantità
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Supplì di porri e finocchi con salsa al pesto
9,00€
Supplì di porri e finocchi con salsa al pesto quantità
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Carciofo alla romana ripieno di patate e carciofi crudi (senza glutine)
12,00€
Carciofo alla romana ripieno di patate e carciofi crudi (senza glutine) quantità
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Ceviche di baccalà (pomodori, avocado, cipolla, coriandolo, lime) (senza glutine)
13,00€
Ceviche di baccalà (pomodori, avocado, cipolla, coriandolo, lime) (senza glutine) quantità
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Carpaccio di gamberi rosa di Santo Spirito, salsa allo yuzu e frutti di bosco (senza glutine)
15,00€
Carpaccio di gamberi rosa di Santo Spirito, salsa allo yuzu e frutti di bosco (senza glutine) quantità
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Fantasia di baccalà (fritto, al pomodoro, grigliato e mantecato) (consigliato per celiaci senza il fritto)
14,00€
Fantasia di baccalà (fritto, al pomodoro, grigliato e mantecato) (consigliato per celiaci senza il fritto) quantità
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Crema di ceci con baccalà grigliato (senza glutine)
12,00€
Crema di ceci con baccalà grigliato (senza glutine) quantità
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Fiori di zucca ripieni di patate e verdure su vellutata di piselli e menta (senza glutine)
10,00€
Fiori di zucca ripieni di patate e verdure su vellutata di piselli e menta (senza glutine) quantità
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Polpettine di baccalà e manioca con mozzarella filante e salsa alla puttanesca
10,00€
Polpettine di baccalà e manioca con mozzarella filante e salsa alla puttanesca quantità
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Gamberi in pasta kataifi con spinacino e salsa allo zenzero
12,00€
Gamberi in pasta kataifi con spinacino e salsa allo zenzero quantità
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Tartare di tonno, mango, lime ed avocado (senza glutine)
14,00€
Tartare di tonno, mango, lime ed avocado (senza glutine) quantità
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Polpo alla griglia con cicoria, ceci e stracciatella (senza glutine)
14,00€
Polpo alla griglia con cicoria, ceci e stracciatella (senza glutine) quantità
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Primi

Risotto al Castelmagno e tartufo nero invernale (senza glutine)
22,00€
Risotto al Castelmagno e tartufo nero invernale (senza glutine) quantità
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Cannelloni ripieni di baccalà, su vellutata di zucca, olive e acciughe
15,00€
Cannelloni ripieni di baccalà, su vellutata di zucca, olive e acciughe quantità
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Tortelli alla rucola farciti di pesce spada con pomodori, olive taggiasche e polvere di olive
14,00€
Tortelli alla rucola farciti di pesce spada con pomodori, olive taggiasche e polvere di olive quantità
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Paccheri ripieni di dentice, salsa di datterino e pesto di prezzemolo in carta fata
13,00€
Paccheri ripieni di dentice, salsa di datterino e pesto di prezzemolo in carta fata quantità
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Secondi

Tacos con ropa vieja, cavolo viola, avocado e ravanelli (senza glutine)
16,00€
Tacos con ropa vieja, cavolo viola, avocado e ravanelli (senza glutine) quantità
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Baccalà di Giraldo, legumi e patate con ajì panca (senza glutine)
25,00€
Baccalà di Giraldo, legumi e patate con ajì panca (senza glutine) quantità
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Baccalà confit all’alloro con cipolla di Tropea e olive taggiasche (senza glutine)
19,00€
Baccalà confit all'alloro con cipolla di Tropea e olive taggiasche (senza glutine) quantità
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Guancia di vitella brasata al vino Cesanese con purè di patate (senza glutine)
19,00€
Guancia di vitella brasata al vino Cesanese con purè di patate (senza glutine) quantità
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Spigola agli agrumi (yuzu) in crosta di pistacchio con zucca al forno
19,00€
Spigola agli agrumi (yuzu) in crosta di pistacchio con zucca al forno quantità
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Tonno scottato, marinato al teriyaki d’arancio con verdure miste saltate (senza glutine)
19,00€
Tonno scottato, marinato al teriyaki d'arancio con verdure miste saltate (senza glutine) quantità
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Vitello tonnato, fior di capperi, petali di pomodori (senza glutine)
19,00€
Vitello tonnato, fior di capperi, petali di pomodori (senza glutine) quantità
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Filetto di manzo con broccoletti (senza glutine)
18,00€
Filetto di manzo con broccoletti (senza glutine) quantità
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Dolci

Profumo dei caraibi, soffice al mais, mango, cocco e frutta della passione
8,00€
Profumo dei caraibi, soffice al mais, mango, cocco e frutta della passione quantità
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Carrot cake, frosting al cream cheese e noci, gelato al carrot cake
8,00€
Carrot cake, frosting al cream cheese e noci, gelato al carrot cake quantità
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Brownies di cioccolato Valrhona e noci con crema fredda alla vaniglia
8,00€
Brownies di cioccolato Valrhona e noci con crema fredda alla vaniglia quantità
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Semifreddo al pistacchio, mandorle salate con salsa al cioccolato e frolla al pistacchio
8,00€
Semifreddo al pistacchio, mandorle salate con salsa al cioccolato e frolla al pistacchio quantità
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Crema chantilly alla vaniglia con crumble, frutti di bosco e salsa di lamponi (senza glutine togliendo il crumble)
8,00€
Crema chantilly alla vaniglia con crumble, frutti di bosco e salsa di lamponi (senza glutine togliendo il crumble) quantità
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Vini

Ribolla Gialla Maralba – MARCO FELLUGA (Friuli) vino bianco
14,50€
Ribolla Gialla Maralba - MARCO FELLUGA (Friuli) vino bianco quantità
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Rosso di Montalcino di COL D’ORCIA (Toscana) – vino rosso
14,00€
Rosso di Montalcino di COL D'ORCIA (Toscana) - vino rosso quantità
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Pinot Nero di SAN MICHELE APPIANO (Alto Adige) – vino rosso
15,00€
Pinot Nero di SAN MICHELE APPIANO (Alto Adige) - vino rosso quantità
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Amarone della Valpolicella SANTI (Veneto) – vino rosso
37,00€
Amarone della Valpolicella SANTI (Veneto) - vino rosso quantità
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Verdicchio di Matelica – MONACESCA (Marche) – vino bianco
12,00€
Verdicchio di Matelica - MONACESCA (Marche) - vino bianco quantità
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Franciacorta Brut di Monogram (Lombardia) – bollicina
21,00€
Franciacorta Brut di Monogram (Lombardia) - bollicina quantità
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Prosecco Valdobbiadene Brut Boj di VALDO (Veneto) – bollicina
12,00€
Prosecco Valdobbiadene Brut Boj di VALDO (Veneto) - bollicina quantità
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Campofiorin di MASI (Veneto) – rosso
14,00€
Campofiorin di MASI (Veneto) - rosso quantità
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Pecorino Yamada di Zaccagnini (Abruzzo) – vino bianco
10,00€
Pecorino Yamada di Zaccagnini (Abruzzo) - vino bianco quantità
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Pian del Ciampolo di MONTEVERTINE (Toscana) – rosso
20,00€
Pian del Ciampolo di MONTEVERTINE (Toscana) - rosso quantità
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Morellino di Scansano Purosangue di TERENZI (Toscana) – rosso
14,00€
Morellino di Scansano Purosangue di TERENZI (Toscana) - rosso quantità
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Timorasso Derthona di CLAUDIO MARIOTTO (Piemonte) – bianco
16,00€
Timorasso Derthona di CLAUDIO MARIOTTO (Piemonte) - bianco quantità
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Gewurztraminer di ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige) – bianco
16,00€
Gewurztraminer di ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige) - bianco quantità
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Vermentino Funtanaliras di Cantina del Vermentino Monti (Sardegna) – bianco
13,00€
Vermentino Funtanaliras di Cantina del Vermentino Monti (Sardegna) - bianco quantità
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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Don Giovanni di ANDREA DA PONTE (Veneto) – bollicina
12,00€
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Don Giovanni di ANDREA DA PONTE (Veneto) - bollicina quantità
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Regala

Gift Card da 100€
100,00€
Gift Card da 100€ quantità
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Gift Card da 75€
75,00€
Gift Card da 75€ quantità
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Gift Card da 50€
50,00€
Gift Card da 50€ quantità
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Sformato di cavolo nero e castagne, barbabietola e chips di parmigiano (senza glutine)

Puntarelle, alici e melograno (senza glutine)

Supplì di porri e finocchi con salsa al pesto

Carciofo alla romana ripieno di patate e carciofi crudi (senza glutine)

Ceviche di baccalà (pomodori, avocado, cipolla, coriandolo, lime) (senza glutine)

Carpaccio di gamberi rosa di Santo Spirito, salsa allo yuzu e frutti di bosco (senza glutine)

Fantasia di baccalà (fritto, al pomodoro, grigliato e mantecato) (consigliato per celiaci senza il fritto)

Crema di ceci con baccalà grigliato (senza glutine)

Fiori di zucca ripieni di patate e verdure su vellutata di piselli e menta (senza glutine)

Polpettine di baccalà e manioca con mozzarella filante e salsa alla puttanesca

Gamberi in pasta kataifi con spinacino e salsa allo zenzero

Tartare di tonno, mango, lime ed avocado (senza glutine)

Polpo alla griglia con cicoria, ceci e stracciatella (senza glutine)

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Risotto al Castelmagno e tartufo nero invernale (senza glutine)

Cannelloni ripieni di baccalà, su vellutata di zucca, olive e acciughe

Tortelli alla rucola farciti di pesce spada con pomodori, olive taggiasche e polvere di olive

Paccheri ripieni di dentice, salsa di datterino e pesto di prezzemolo in carta fata

Secondi

Tacos con ropa vieja, cavolo viola, avocado e ravanelli (senza glutine)

Baccalà di Giraldo, legumi e patate con ajì panca (senza glutine)

Baccalà confit all’alloro con cipolla di Tropea e olive taggiasche (senza glutine)

Guancia di vitella brasata al vino Cesanese con purè di patate (senza glutine)

Spigola agli agrumi (yuzu) in crosta di pistacchio con zucca al forno

Tonno scottato, marinato al teriyaki d’arancio con verdure miste saltate (senza glutine)

Vitello tonnato, fior di capperi, petali di pomodori (senza glutine)

Filetto di manzo con broccoletti (senza glutine)

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Profumo dei caraibi, soffice al mais, mango, cocco e frutta della passione

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Brownies di cioccolato Valrhona e noci con crema fredda alla vaniglia

Semifreddo al pistacchio, mandorle salate con salsa al cioccolato e frolla al pistacchio

Crema chantilly alla vaniglia con crumble, frutti di bosco e salsa di lamponi (senza glutine togliendo il crumble)

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Ribolla Gialla Maralba – MARCO FELLUGA (Friuli) vino bianco

Rosso di Montalcino di COL D’ORCIA (Toscana) – vino rosso

Pinot Nero di SAN MICHELE APPIANO (Alto Adige) – vino rosso

Amarone della Valpolicella SANTI (Veneto) – vino rosso

Verdicchio di Matelica – MONACESCA (Marche) – vino bianco

Franciacorta Brut di Monogram (Lombardia) – bollicina

Prosecco Valdobbiadene Brut Boj di VALDO (Veneto) – bollicina

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Morellino di Scansano Purosangue di TERENZI (Toscana) – rosso

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Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Don Giovanni di ANDREA DA PONTE (Veneto) – bollicina

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