Menu del Pranzo di Pasqua all’Osteria Enoteca 20e20

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Domenica 27 Marzo 2016

Menu del Pranzo di Pasqua all’Osteria Enoteca 20e20

Aperitivo di benvenuto dello chef con Prosecco Valdo

Antipasti

Melanzane affumicate con brunoise di pachino e mozzarelline di bufala dop

Uova sode di Paolo Parisi con asparagi e Culatello di Zibello dell’Az. Podere Cadassa

Polpettine di carciofi su coulis di pomodoro

Primi

Maccheroni di pasta Verrigni con fave, pancetta croccante e pecorino

Ravioli ripieni di chianina e funghi con salsa tartufata e timo

Secondo

Filetto di suino in crosta d’erbe e miele con purè di broccoletti e patate

Dolce

Zuccotto di colomba Loison al mango con mandorle e cioccolato

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