A Cena con il Produttore Tenute Agricole Cleto Chiarli – Mercoledì 30 Novembre 2016

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A Cena con il Produttore – Mercoledì 30 Novembre 2016 (ore 20:45)

L’Osteria Enoteca 20e20 incontra L’Emilia Romagna con l’Azienda Tenute Agricole CLETO CHIARLI

Antipasto

Tigelle con prosciutto San Daniele, mortadella o lardo di colonnata

abbinamenti: Premium Vecchia Modena Sorbara Doc 2015 (Sorbara)

Sur Lie Pignoletto Colli Bolognesi Doc (Pignoletto)

Primo

Risotto al ragù con salsa di parmigiano

abbinamento: Vigneto Cialdini Grasparossa di Castelvetro Doc 2015 (Grasparossa)

 Secondo

Arrosto di vitella al vino rosso con patate al forno

abbinamento: Pruno Nero Grasparossa di Castelvetro Doc (Grasparossa)

Dolce

Pasticceria secca

abbinamento: Domus Aurea passito – Doc 2013 (Albana della Serra)

 

 

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