Menu ai Carciofi – Giovedì 1 Marzo 2018
Antipasti
Bruschetta con pesto, carciofi e pachino
Carciofi trifolati
Cuore di carciofi filante con salsa di pomodori
Primo
Garganelli con carciofi, pecorino e guanciale croccante
Secondo
Involtino di manzo ripieno di carciofi con parmigiana di patate
pre-dolce dello Chef
Dolce
Macedonia di agrumi, crema all’arancia, meringa e kiwi