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Menu ai Carciofi – Giovedì 7 Marzo 2019  Antipasti  Polpettine di carciofi con pecorino e menta Carpaccio di carciofi Primo Calamarata con carciofi e gamberi Secondo Salmone con parmigiana di carciofi Dolce Morbido al limone con mousse al limone e basilico, e mango confit                      …(Read More)

Aperitivo di benvenuto dello Chef con prosecco Valdo Antipasto Crema di patate, uovo di Paolo Parisi, fonduta di parmigiano e tartufo Primo Ravioli di carciofi con salsa di cacio e pepe e carciofi croccanti Secondo Medaglione di filetto, mela arrostita, funghi e jus di melograno Dolce Semifreddo al frutto della passione, frutti di bosco, cioccolato…(Read More)

Gentili clienti, la nostra prossima iniziativa è un corso sull’abbinamento Cibo Vino in tre lezioni. Si comincerà lunedì 28 Gennaio alle 19:30 con gli antipasti, poi nella seconda lezione si parlerà di primi e nell’ultima lezione affronteremo i secondi piatti. Le lezioni dureranno un’ora e mezza, dalle 19:30 alle 21:00…(Read More)

Cena di Capodanno 2019

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Menu Cena Capodanno 2019 Aperitivo di benvenuto caldo e freddo con Prosecco Superiore Millesimato Antipasti  Crocchetta di merluzzo, salsa alla puttanesca e prezzemolo Salmone di Coda Nera avvolto in foglie di zucchine con gel allo yuzu Tiepido di mare con gamberi, polpo e calamari al lime Primo Riso Carnaroli Reperso con scarola, porro di Cervere…(Read More)

Gentili clienti, proseguiamo i nostri corsi di avvicinamento al vino con il prossimo incontro dedicato alle Bollicine. E’ programmato per Lunedì 3 Dicembre  2018 alle 19:30. Verranno proposti 3 differenti Spumanti (Prosecco Superiore Valdobbiadene di Santi, Franciacorta Saten di Castello di Gussago e Champagne Lallier) e le loro caratteristiche verranno raccontati sempre da Riccardo…(Read More)

Gentili clienti, il prossimo incontro, in programma per Lunedì 12 Novembre alle 19:30, sarà dedicato alla degustazione di tre vini internazionali. Verrà proposto all’inizio un vino bianco della Mosella (Gewurztraminer Baden di Fischer), poi un vino rosso (Cotes Du Rhone di Delas) e per finire un vino dolce prestigioso (Sauternes di Chateau Grillon…(Read More)

A Cena con il Produttore – Giovedì 8 Novembre 2018 (ore 20:45) L’Osteria Enoteca 20e20 incontra il Piemonte con la Cantina Michele Chiarlo Antipasto Tiepido di mare gamberi, polpo, calamari al lime abbinamento: Gavi Le Marne Docg 2017 (Cortese) Primo Mezze maniche Senatore Cappelli Felicetti al pomodoro giallo e rosso abbinamento: Barbera D’Asti…(Read More)

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