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Cena con Menu ai Carciofi

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Menu ai Carciofi – Giovedì 27 Febbraio 2020  Antipasti  Carciofo ripieno di pecorino e menta in crosta di pane Insalata di carciofi, salmone e melograno Primo Tagliolini al limone, gamberi e carciofi croccanti Secondo Straccetti di vitellone con carciofi trifolati Dolce Ananas caramellato, crema al cocco e menta              …(Read More)

Benvenuto dalla cucina Antipasto Carciofo ripieno di flan di carciofi, su crema di Bra duro e zafferano Primo Bottoni ripieni di stracotto di manzo, salsa di pecorino e polvere di salvia Secondo Bavetta di manzo stile Kobe, radicchio tardivo di Treviso in agrodolce, porro arrostito Dolce Croccante al frutto della passione con semifreddo, erbe aromatiche…(Read More)

Gentili clienti, la nostra prossima iniziativa è un corso sull’abbinamento Cibo Vino in quattro lezioni. Si comincerà lunedì 27 Gennaio alle 19:30 con gli antipasti, poi nella seconda lezione (10 Febbraio) si parlerà di primi, nella terza lezione (24 Febbraio) di secondi piatti e nell’ultima lezione (9 Marzo) affronteremo i dolci. Le lezioni…(Read More)

Cena di Capodanno 2020

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Menu Cena Capodanno 2020 Aperitivo di benvenuto con Prosecco Superiore Antipasti  Zucca violina, melograno, semi di zucca e gamberi Coni di sfoglia di carote, salmone selvaggio delle isole Orcadi e mela Primo Bauletti ripieni di cernia e pistacchio con carciofi e salsa alle erbe aromatiche  Secondo Tonno in crosta di mandorle, cavolo nero e mini…(Read More)

A Cena con il Produttore – Mercoledì 20 Novembre 2019 (ore 20:45) L’Osteria Enoteca 20e20 incontra l’azienda UMANI RONCHI   Antipasto Bresaola di tonno, stracciatella e mandorle tostate abbinamento: Pecorino Centovie Igt 2018 (Pecorino) Primo Risotto alla pescatora con perlage di plancton marino abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vecchie Vigne Doc…(Read More)

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