A Cena con il Produttore – Giovedì 22 Giugno 2017 (ore 20:45)
L’Osteria Enoteca 20e20 incontra la Sardegna con l’Azienda Agricola PALA
Antipasto
Gamberi, piselli, menta e limone
abbinamento: Vermentino I Fiori Doc 2016 (Vermentino)
Primo
Paccheri ripieni di dentice con salsa di datterino e pesto di prezzemolo
abbinamento: Stellato – Vermentino di Sardegna Doc 2016 (Vermentino)
Secondo
Guancia di vitella brasata con purè di patate e topinambur
abbinamento: Siray Igt 2012 (Carignano 95%, Bovale 5%)
Dolce
Frolla alle noci con albicocche e mandorle
abbinamento: Assoluto – Isola dei Nuraghi Igt 2013 (Nasco 80%, Vermentino 20%)