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Cena con il Produttore PALA

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A Cena con il Produttore – Giovedì 22 Giugno 2017 (ore 20:45)

L’Osteria Enoteca 20e20 incontra la Sardegna con l’Azienda Agricola PALA

Antipasto

Gamberi, piselli, menta e limone

abbinamento: Vermentino I Fiori Doc 2016 (Vermentino)

Primo

Paccheri ripieni di dentice con salsa di datterino e pesto di prezzemolo

abbinamento: Stellato – Vermentino di Sardegna Doc 2016 (Vermentino)

 Secondo

Guancia di vitella brasata con purè di patate e topinambur

abbinamento: Siray Igt 2012 (Carignano 95%, Bovale 5%)

Dolce

Frolla alle noci con albicocche e mandorle

abbinamento: Assoluto – Isola dei Nuraghi Igt 2013 (Nasco 80%, Vermentino 20%)

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